Norcia é uma das aldeias mais identitárias da Úmbria, envolvida por possantes muralhas do século XIII-XIV que preservaram o seu traçado medieval. É a cidade natal de São Bento de Núrsia, padroeiro da Europa, a quem é dedicada a basílica na praça principal — gravemente danificada pelo sismo de 2016 e hoje no centro de um percurso de reconstrução acompanhado com atenção por quem ama a Úmbria.
Norcia deu o próprio nome à arte da “norcineria”, o trabalho das carnes suínas: passeando entre as lojas do centro encontram-se presuntos, enchidos e naturalmente o trufa negra preciosa, da qual o território é um dos maiores produtores italianos. Vale a pena ver também a Castellina quinhentista e a catedral de Santa Maria Argentea.
Uma paragem perfeita para uma manhã entre história, espiritualidade e degustações de quilómetro zero, a apenas 20 minutos do agroturismo.
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