Норча — один из самых самобытных городков Умбрии, окружённый мощными стенами XIII–XIV веков, которые сохранили его средневековую планировку. Это родной город святого Бенедикта Нурсийского, покровителя Европы, которому посвящена базилика на главной площади — сильно пострадавшая от землетрясения 2016 года и сегодня находящаяся в центре процесса реконструкции, за которым внимательно следят те, кто любит Умбрию.
Норча дала название самому искусству «норчинерии» — переработке свинины: прогуливаясь по лавкам в центре, можно найти окорока, колбасные изделия и, конечно, ценный чёрный трюфель, одним из крупнейших итальянских производителей которого является этот край. Стоит также увидеть Кастеллину XVI века и кафедральный собор Санта-Мария-Арджентея.
Идеальная остановка для утра, проведённого среди истории, духовности и дегустаций местных продуктов, всего в 20 минутах от агротуристического комплекса.